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针对三聚氰胺多种检测方法进行比较

       针对三聚氰胺多种检测方法进行比较。
       高效液相色谱法是目前应用比较广的测定方法之一,相比气质联用法较简便,适用于食品中含量较高的三聚氰胺的定量工作。若同时利用二极管阵列检测器可作初步定性,成本低于质谱法,易于推广。
       液质联用法不但可以排除基质干扰,还不需要进行衍生化。能提供待测物的结构信息,简化了样品处理的步骤,具有高灵敏度和高选择性的特点,适合于食品中三聚氰胺的筛查和定量分析。
       GC-MS系统既发挥了色谱法的高分离能力又发挥了质谱法的高鉴别能力,同时还达到定性和定量的检测目的。气质联用法可降低假阳性率,增加准确度,起确证、定量的作用。
       相比于色谱的方法,酶联免疫法操作较为简单。特异性良好,灵敏度高,适于现场大量样本的筛查,并且不需要昂贵的仪器和复杂的样品制备过程,但需要酶标仪洗板机等设备。
       基于免疫层析方法的胶体金快检卡适合企业现场大批量筛选,不但成本低,而且操作简单,不需要携带仪器。目前胶体金三聚氰胺检测卡检测限达50ppb,与HPLC检测限相同。
       其他还有高效液相色谱--二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺,高效液相色谱--四极杆质谱联用测定饲料中三聚氰胺含量,反相高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺的含量,Spectra-Quad实现三聚氰胺含量在线检测等。
2021/01/13 12:24:55 220 次